Liebe Freundinnen und Freunde,
Liebe Kundinnen und Kunden,
fast ein Jahr ist es her, dass ich Ihnen das letzte Mal auf diesem Wege geschrieben habe.
Dafür wird es Heute etwas ausführlicher, da sich einiges Neues ergeben hat.
Das Finale der Beckergänse!
Wieder hatten wir ein Jahr ohne Regen und Wasser. Wieder war unser Bach Sarmersbach über Wochen ausgetrocknet.
Für meinen Gänseteich reicht auch das Wasser in meinem Brunnen immer noch nicht. Die Gänse können zwar endlich wieder am Abend und am Morgen auf dem Wege zur Wiese aus dem Stall etwas Baden und Plantschen. Aber das finde ich nicht die Lösung für glückliche Gänse. Sie haben in diesem Jahr zwar mehr Gras zum Weiden als im letzten, aber es ist Wassergeflügel, das immer Badewasser benötigt.
Aus diesen Gründen habe ich mich entschlossen, im nächsten Jahr keine Gänse mehr zu halten. Wer also noch eine Gans von mir essen möchte, muss dies in diesem Jahr machen.
Ich denke, dass Sie das verstehen werden, wenn Sie die Gänse dort sehen, wo eigentlich frisches Badewasser fließen sollte.
Die Dunkle Biene zieht bei mir ein und darf auch wieder klein sein!
Wie schon in meinem letzten Newsletter (Newsletter vom November 2019. Sie können ihn noch einmal lesen unter Neuigkeiten oder über diesen Link: https://www.becker-naturprodukte.de/neuigkeiten-pestizidanalyse-von-meinem-honig/newsletter-vom-november-2019 ) erwähnt, bemühe ich mich die Bienen wieder zu einer Größe zu züchten, wie sie mal waren bis vor etwas mehr als 100 Jahren, als der Mensch auf die Idee kam sie größer zu züchten, da sie dann auch größere Honigmägen haben und mehr schleppen können. Ich habe nun alle meine Völker auf einem Zellenmaß von 5,1 mm sitzen. Der nächste Schritt in 2021 soll langsam auf 4,9 mm gehen. Das Ziel ist bei 4,8 mm.
Es scheinen für den Laien keine großen Zahlen zu sein, aber man sieht den Bienen schon die herrliche Kleinheit an, bei einem Zellenmaß von 5,1 mm, auch wenn es nur 0,3 mm kleiner ist.
Über meine Bienen gibt es aber noch etwas anderes Neues zu berichten. Ich bin seit 2 Jahren in einem belgischen Verein (Zwarte Bij org) zur Erhaltung und zum Schutz der Dunklen Ardennenbiene. Da wir zu den Ausläufern der Ardennen gehören, war es schon lange mein Wunsch hier auch diese alte, ursprüngliche Rasse wieder zu fördern und zu halten. Ich konnte in diesem Sommer 3/4 meiner Völker auf die Dunklen Ardennenbienen umarbeiten. Der Rest soll im nächsten Jahr folgen.
Die Dunkle Biene im Allgemeinen ist eine Rasse, die sich nach der letzten Eiszeit nördlich der Alpen bis nach Skandinavien und Sibirien ausgebreitet hat. Es haben sich dann einzelne lokale Unterarten entwickelt. Heute findet man kaum noch reine Populationen. Daher stehen sie auch auf der roten Liste der vom Aussterben bedrohten Nutztierarten.
Ab dem zweiten Weltkrieg hat man die Carnicabiene, deren ursprüngliches Verbreitungsgebiet südöstlich der Alpen lag, zur bedeutendsten Bienenrasse nördlich der Alpen gemacht. Auch wird heute sehr viel mit der Buckfastbiene (eine Kreuzung aus verschiedenen Rassen) geimkert. Im Grunde genommen sind die neuen Bienenrassen hier nördlich der Alpen Neozoen.
Die Dunkle Biene hat wohl auch sehr wichtige Funktionen und Aufgaben für den Arten- und Bestandsschutz der Pflanzenwelt. Das eingetragene Pollenspektrum der Dunklen Biene soll deutlich höher liegen, als das der üblich gehaltenen Carnica oder der Kreuzungsbiene Buckfast. Das bedeutet, dass sie auch Blüten anfliegt und bestäubt, die von anderen Bienen nicht beflogen werden. Auch fliegt sie schon, oder noch bei niedrigereren Temperaturen als die anderen Bienen.
Meine Imkerei ist seit diesem Sommer eine anerkannte BIO-Imkerei.
Das bedeutet, dass mein Honig nun auch Biozertifiziert ist.
Nein, er ist nicht teurer da durch. Er ist sogar im Moment durch die Mehrwertsteueranpassung 2 % günstiger. In meinem Shop finden Sie aber noch Waldhonig, Honig mit Bienenbrot und etwas Sommerblüte (spät) aus der Ernte vor der Zertifizierung, den ich jeweils zum Abverkauf günstiger anbiete.
Hier kommen Sie zum Shop: https://www.becker-naturprodukte.de/imkerei-honig/honig-propolis-mehr/
Auch Honigmarzipan kann wieder bestellt werden. Leider war es im letzten Herbst nach meinem Newsletter schon nach 2 Tagen ausverkauft. Eigentlich wollte ich zu Ostern wieder welches gemacht haben, aber es war wegen der Coronageschichte nicht an Biomandeln zu kommen. Nun sind sie aber auf dem Wege zu mir, und Sie können schon hier: https://www.becker-naturprodukte.de/imkerei-honig/honig-propolis-mehr/337/honigmarzipan-beckerspezial-250-gr-bio?c=47 bestellen.
Neues von meinen Kühen
Zur Zeit wird alle Milch von den Kälbern getrunken. So haben wir auch im Moment keine Butter und kein Ghee.
Leider ist unsere gute alte Kuh Sofie im Februar 8 Tage nach dem Kalben verstorben. Sie lag morgens tot im Stall. Das Kalb Sokrates wurde sofort von der Kuh Elise adoptiert und ist mittlerweile ein kräftiger und zutraulicher Ochse.
Emilia, die erste Tochter von Elise, hat im Frühjahr auch einen kleinen Bullen zur Welt gebracht, der nun auch ein Ochse geworden ist.
Elli, die letztjährige Tochter von Emilia und somit Enkelin von Elise, ist wohl im letzten Frühjahr schon von Ole gedeckt worden, wie Elise und Emilia auch. Eigentlich sollte Elli im späten Frühjahr geschlachtet werden, da sie keine Hörner bekommt, aber schon im Januar wurde sie dicker und das Euter fing an zu wachsen und Unmögliches wurde war. Sie war tragend.
Wir hatten große Bedenken, ob die Geburt gut, und ohne Kaiserschnitt verlaufen würde, und ob sie und das Kalb überleben würden, da sie viel zu jung war.
Die Geburt Mitte März war in einer halben Stunde ohne jegliche Hilfe problemlos überstanden. Das Kalb Flocke hat sich auch wunderbar entwickelt.
Wir lieben auch getrocknete Brennesseln
Nun soll aber Elli am kommenden Samstag geschlachtet werden.
Wenn Sie Interesse an Fleisch haben, dann melden Sie sich bitte bei mir. Falls ich telefonisch (ruhig bis 22 Uhr auch an Samstagen und Sonntagen) nicht zu erreichen bin, dann sprechen Sie bitte auf den AB. Ich rufe dann zurück, wenn ich wieder im Haus bin. Oder schreiben Sie mir eine Mail mit Ihrer Telefonnummer.
Dann können wir Ihre Wünsche besprechen.
Auch können Sie in meinem Shop unter: https://www.becker-naturprodukte.de/jerseyfleisch-mehr/kalb-rindfleisch/
ein Mischpaket bestellen.
Einen lieben Gruß aus der Eifel
Stephan Becker